Besonders bei Kindern und Jugendlichen, die sich noch im Wachstum befinden, spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle. Eine ausreichende Zufuhr von ausgewählten Nährstoffen und Energielieferanten fördert das Wachstum und gewährleistet die gesunde körperliche, wie geistige Entwicklung des Kindes. Zudem wird in der Kindheit die Basis für das weitere Essverhalten des Kindes gelegt, diese sollte im Hinblick auf eine glückliche Zukunft wohlüberlegt sein.

Weil man ist, was man isst.

Eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei, stärkt die körperliche und geistige Ausdauer des Kindes und nimmt Einfluss auf die Persönlichkeitsentwicklung, indem sie das zukünftige Essverhalten Ihres Sprösslings prägt.

Anstatt die Ernährung des Kindes dem Angebot im Supermarkt oder der Schulkantine zu überlassen, empfiehlt es sich daher, sich selbst um die tägliche Jause im Kindergarten oder in der Schule zu kümmern.

Checkliste für die Jausenbox

• Die Jause des Kindes sollte u.a. folgende Lebensmittel beinhalten:
• Frisches Obst & Gemüse
• Fett- und Zuckerarme Milchprodukte
• Vollkorn- oder Mehrkornbrot (Verzichten Sie wenn möglich auf helle Brotsorten)
• Hülsenfrüchte
• Ausreichend Wasser / ungesüßte Kräuter- und Früchtetees

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Verzichtet so gut es geht auf Süßigkeiten, zuckerhaltige Lebensmittel, Fleisch, Fisch und Eier sowie auf unnötige oder versteckte Fettlieferanten. Portioniert die Lebensmittel in kleine Häppchen – Kinder brauchen – im Gegensatz zu Erwachsenen eine geringere Menge, aber dafür öfter am Tag.

Jausen-Rezepte für gestresste Eltern

Ihr findet im stressigen Alltag nicht die Zeit, aufwendig vorzukochen? Mit diesen simplen Jausen-Vorschlägen zaubert ihr im Nu den perfekten Mix aus gesundem Essen in die Kinder-Jausenbox:

Kressebrot: Bestreicht eine Scheibe Roggen- oder Vollkornbrot mit 1 EL Topfen (wahlweise Hüttenkäse oder ähnlichem) und belegt das Brötchen beispielsweise mit Gurkenscheiben. Abschließend mit Kresse bestreuen und fertig!

Müsli: Aus etwas Naturjoghurt, Milch und einer Müslimischung zaubert ihr die Basis des Müslis. Für den nötigen Energie- und Vitaminkick gebt beliebig Früchte der Saison bei, auch Nüsse bieten sich als tolles Extra an.

Vitamintopfen: Vermengt 250 g Topfen mit ein wenig Milch und gebt eine klein geschnittene Paprika, 1 Essiggurke, 1 klein gehackte Zwiebel sowie ½ Apfel und 2-3 Radieschen hinzu. Eine Prise Salz verfeinert den köstlichen Aufstrich, der auf dunklem Kornbrot am besten schmeckt.

Gesunde Küche in den Kinderhotels

Auch im Urlaub müssen die Kinder nicht auf die gewohnt-gesunde Ernährung verzichten. In allen Kinderhotels findet ihr ein ausgewogenes und gesundes Angebot an köstlichen Kindergerichten vor, sowie frisches Obst und Gemüse aus der Region. Ihr werdet sehen, auch Gesundes kann bei Kindern an Beliebtheit gewinnen, wenn es Kind gerecht „verpackt“ und lecker zubereitet wurde.